Igra se s štirimi igralci za mizo. Igra se igra s 144 ploščicami, tremi kategorijami in različnimi podkategorijami, z določenim številom ploščic v vsaki kategoriji:
Obleke
- Bambus – 36 ploščic
- Pike – 36 ploščic
- Znaki – 36 ploščic
Časti
- Vetrovi – 16 ploščic
- Zmaj – 12 ploščic
Bonus
- Rože – 4 ploščice
- Letni časi – 4 ploščice
Najprej se z metom kocke izbere delivec. Kateri igralec vrže največjo vrednost, je delivec. Delivec sedi na vzhodnem položaju, oseba desno od delivca pa je na jugu, čez zahod in levo na severu. Igra se nato premakne od delivca v smeri urinega kazalca.
Ploščice se premešajo na mizi z licem navzdol in se nato zložijo v diagonalne stene pred vsakim igralcem, tako da tvorijo kvadrat. Tradicionalno je vsakemu igralcu dodeljen položaj ob steni na podlagi njegove ustrezne vrednosti kocke. Vendar sodobne igre ponavadi delijo ploščice.
Vsak igralec bo imel na svoji steni trinajst ploščic. Na vrsti bodo potegnili ploščico iz osrednjega kupa preostalih in obdržali ali zavrgli to ploščico ali ploščico, ki je že v njihovi steni. Igralci morajo nato oblikovati komplete ploščic na podlagi modelov, kot sledi:
- Tri enake ploščice (Melds ali Pungs)
- Štiri enake ploščice (Kongs)
- Tri ploščice v zaporedju (Chows)